Catégorie : Cuisine

Le café est la deuxième boisson la plus ingurgitée dans le monde après l’eau. En effet, environ 2,5 milliards de tasses de café sont consommées par jour. Par conséquent, c’est

Peu importe le type d’établissement de restauration que vous avez, Brigade Hocaré a la table réfrigérée parfaite pour vous. Nos tables réfrigérées positives sont fabriquées en acier inoxydable et sont

La cuisine, c’est l’une des pièces de la maison où l’on passe de bons moments en famille. Pour rendre votre cuisine chaleureuse et conviviale, pensez à lui apporter une touche

S’il existe un produit que l’on retrouve dans la plupart des cuisines, c’est bien l’huile d’olive. Obtenue à partir de la pression des olives, il est question d’une huile végétale

Essentielle pour les entreprises qui vendent des denrées périssables, une armoire réfrigérée négative est un équipement permettant de conserver la fraîcheur et la saveur des aliments. Elle fonctionne en maintenant

Difficile d’éviter certains clichés lorsque l’on parle d’Afrique du Sud. Nous pensons notamment à Nelson Mandela, à la Rainbow Nation et à Johnny Clegg, mais vous seriez surpris d’apprendre que

Mondialement connus pour leurs qualités gustatives, mais aussi pour accompagner des réjouissances en tout genre, le champagne et les spiritueux ne sont plus à présenter. Cependant, l’univers de ces boissons

Si vous avez envie de changer la décoration de votre cuisine et en profiter pour acheter un nouveau service de table, vous avez dû vous interroger sur la meilleure matière

Tous les nutritionnistes vantent les mérites des fruits à coque, ils sont à déguster au petit-déjeuner, lors du goûter ou dès qu’une fringale se dévoile. Ils évitent de piocher dans

Aujourd’hui, pratiquement tous les foyers possèdent un robot multifonctions dans leur cuisine. Pour la facilité d’utilisation, la simplicité, cet équipement est la réponse parfaite. Plus qu’un gadget, il réinvente la

Aujourd’hui, la plupart des paquets de pâtes proposés au supermarché contiennent du gluten. Le fait que vous suivez un régime sans gluten ne doit pas vous priver de ces savoureux

Grand classique de la gastronomie française, le cassoulet est un plat généreux et savoureux originaire du sud-ouest de la France. Il se compose de haricots blancs, de viande, de certains

La région de la Savoie a plusieurs spécialités culinaires. Vous y découvrirez des plats gourmands et copieux. Certains sont même entrés dans la gastronomie française. Découvrez dans cet article quelques

L’application Yuka est une application utilisée par plusieurs utilisateurs français. Accessible sur les téléphones mobiles, elle permet d’avoir des informations sur certains produits achetés dans les supermarchés. Ces résultats visent

C’est le vin rouge qu’on met dans les préparations comme le bœuf bourguignon, la daube niçoise ou encore le coq au vin. Il n’est donc pas question de remettre en

Lorsque vous organisez une réception pour une grande occasion, la question de savoir quel vin associé à tel ou tel plat revient très souvent. C’est tout à fait normal, car

L’on entend souvent parler des saveurs incontestées du jambon italien, car il faudrait admettre que tous ces éloges ne sont pas faits à tort. En effet, ils sont délicieux en

Le domaine alimentaire s’est adapté aux besoins des consommateurs. L’industrie propose des repas presque achevés et conservés au froid. Face à cette tendance, de nombreux plats font leur apparition sur

L’une des préparations les plus délicieuses dans la société actuelle est la pizza. Ce délice très pratique est consommé par plusieurs personnes au quotidien, à travers le monde. Cependant, la

Le riz sushi (su-meshi) est une préparation assaisonnée deriz japonais Préparer le riz est l’étape essentielle avant le premier sushi. mélangé avec du vinaigre de riz, du sucre et du

Les vins rouge Châteauneuf s’invitent sur toutes les tables du monde entier. Leur renommée internationale en fait des incontournables des repas festifs. Si vous avez quelques-uns des meilleurs millésimes de

Avec cette chaleur, vous cherchez à vous hydrater le plus possible. Cela permet de lutter contre les effets nocifs de la canicule. Ils sont problématiques chez toutes les personnes fragiles

Populaire auprès des vacanciers pour son magnifique panorama en altitude, le massif des Alpes est également connu pour sa gastronomie et ses produits du terroir. Le temps d’un week-end ou

L’art de la table est une institution qui revêt une importance capitale en France. En effet, soigner la présentation de sa table fait partie de l’étiquette et des règles de

Du fait de ses nombreux bienfaits, le miel est très apprécié par les Français. Ce produit dérivé des niches d’abeille est réputé pour sa haute teneur en nutriments, en antioxydants

Dans une société où l’on court après le temps, les plats cuisinés représentent une bonne alternative. On les critique très souvent en mettant en avant leur préparation pas toujours bien

Emblème de la gastronomie italienne, les pâtes sont très appréciées dans la cuisine française. Qu’il s’agisse de spaghettis, de tagliatelles, de macaronis, de lasagnes, de raviolis, de pennes ou autres,

Ça y est ! Vous êtes enfin décidé à vous débarrasser de vos quelques kilos en trop ? Pour une perte de poids réussie, la première étape est de vous

Pâtissiers débutants ou professionnels chevronnés ? Tous vous diront combien il est essentiel d’avoir le bon équipement. Nous avons identifié ci-dessous certains des accessoires nécessaires pour réaliser efficacement vos recettes.

Le jardin breton  en carrés, comme son nom l’indique, est un potager composé de plusieurs carrés de terre. Chaque carré est encadré par des planches en bois ou par tout

Le vin est une boisson subtile qui s’invite à nos tables afin de relever le goût du repas. Les vins les plus consommés sont le vin rouge et le vin

La paëlla n’est pas seulement un plat réservé aux réceptions, elle peut également être une bonne idée dans le cadre de repas d’entreprise. L’organisation de repas au sein d’une entreprise

De nos jours, on parle de plus en plus du café biologique, mais savez-vous vraiment de quoi s’agit-il et ce qui le différencie du café classique ? Quels sont les

Dans le domaine de la chirurgie esthétique, on distingue plusieurs opérations visant toutes à nous offrir une meilleure apparence. Parmi ces interventions, la lipoaspiration fait partie des plus pratiquées dans

Hobby pour certains, régale d’exception pour d’autres, voire antistress pour les plus dépendants, le chocolat est très prisé en France. Des recettes au chocolat, il en peut de partout. Mais

La marque Delonghi fait partie des principaux fabricants de machines à expresso. Elle prouve amplement son expertise grâce aux versions de cafetières électriques qu’elle propose. Parmi ces dernières, le modèle

Aussi appelée la truffe de la Saint-Jean, c’est une espèce particulière. On trouve la truffe d’été en France, en Espagne, en Italie, en Roumanie et même en Iran. Elle se

Même si la France est le pays de la pintade, on ne connaît pas forcément cette volaille. Goûteuse, savoureuse, à mi-chemin entre le gibier et la volaille, la pintade se

En boulangerie, il existe de nombreuses étapes à respecter pour réaliser un pain de qualité. Pour ce faire, il est important de suivre la procédure avec attention et d’avoir en

Il est de coutume d’apporter un présent à son hôte lors d’une invitation. Qu’il s’agisse d’un ami, d’un parent ou d’une relation professionnelle, offrir un cadeau permet de réchauffer l’atmosphère

Découper les aliments est sans doute l’une des étapes les plus importantes en cuisine, mais cette étape devient nettement plus agréable quand vos couteaux sont bien tranchants. Aussi, quand vos

Les viennoiseries sont des produits incontournables puisque les Français ont tendance à grandement apprécier ces gourmandises. Toutefois, les fournisseurs ne proposent pas les mêmes qualités, d’où l’intérêt de bien choisir

Depuis plusieurs années, parmi tous les différents types de régimes alimentaires, le sans gluten est très prisé. Il s’agit d’une protéine que l’on trouve dans le blé. Elle permet de

Vous êtes à la recherche d’un équipement que vous pouvez utiliser pour vos cuissons en toute simplicité? Vous aimerez avoir un dispositif pour cuisiner aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur ? Avec

Les planchas sont de plus en plus utilisées par les amateurs de cuisine et même les experts. Elles doivent leur succès à leur facilité d’utilisation, leur mode de cuisson sans