Catégorie : Cuisine

L’importance de réaliser de bonnes associations entre les plats et les vins n’est plus à démontrer. Un plat cuisiné par le meilleur chef au monde peut paraître désagréable, s’il n’est

Dans le passé, le four en bois était considéré comme encombrant et ne pouvait servir qu’à la préparation du pain. C’est une conception révolue aujourd’hui. Vous pouvez désormais l’acheter pour

Essentiellement composé de viande grillée, le kebab est l’un des sandwichs les plus appréciés par les amateurs de fast-food. Pour le plaisir des amoureux de ce plat surnommé « le

Un évènement d’entreprise est souvent un moment idéal pour passer des instants inoubliables de festivités entre collaborateurs, employés et clients. Cependant, la gestion du repas pour ces occasions n’est pas

Lorsque vous faites bien le point, vous constatez qu’en France seule, il existe environ 100 variétés de fromages de lait de chèvre réalisées à base de lait cru ou de

La raclette est un plat très convivial qui se mange en famille ou entre amis ! Si son mode de préparation semble simple en principe, réussir une raclette party nécessite

Cette maison de Champagne reste une petite production, mais son nom est célèbre. Quelques milliers de bouteilles par an sont produites. C’est l’une des plus anciennes maisons de Champagne. C’est

Tout le monde devrait faire de la conservation des aliments la priorité des priorités. En effet, en France, 10 millions de déchets alimentaires sont jetés à la poubelle chaque année

Aujourd’hui, la livraison à domicile est très tendance. Avec le retour des beaux jours, les apéritifs entre amis ou en famille reprennent des couleurs. La livraison à domicile est un

Tout être humain a besoin de bien se nourrir pour avoir une bonne santé et une belle croissance. Toutefois, pour avoir une alimentation saine, il est indispensable de consommer des

Le marché du matériel CHR est très vaste, les restaurateurs, les hôteliers et ceux qui évoluent dans une cuisine professionnelle ont un large choix à leur disposition. Ils peuvent trouver

3.9 / 5 ( 10 Peser sans balance de cuisine est un peu comme mesurer sans compteurs : c’est loin d’être très efficace ! Par conséquent, si elle est cassée ou n’a

Dans le milieu de la restauration, il est important de travailler avec des équipements performants afin de mieux satisfaire sa clientèle. Si vous rêvez de présenter des frites aussi délicieuses

Depuis quelques années, les multicuiseurs ont le vent en poupe. Ces appareils électroménagers permettent de cuisiner rapidement différentes sortes de repas sans grand effort. Cependant, pour bénéficier efficacement de votre

En fonction de votre régime alimentaire, sachez que l’ajout des épices peut être primordial. En effet, les repas sont parfois fades surtout si vous êtes végétarien ou si vous optez

Plat italien par excellence que l’on trouve aujourd’hui aux 4 coins du monde, il n’est pourtant pas si facile de réussir une bonne pizza. Cela semble devenir plus ardu avec

Cette pâte à modeler comestible est utilisée pour la décoration des gâteaux. La pâte à sucre industrielle est aujourd’hui fabriquée avec du sucre, du glucose, de l’eau, de l’huile végétale,

Le stockage des aliments en restauration ne doit pas être pris à la légère. Des règles et des normes strictes doivent être respectées pour conformer votre établissement à la réglementation

Le café est sans doute la boisson incontournable pour le petit-déjeuner ou encore la pause de 16 heures, voire après le repas. Toutefois, doser les grains ou la poudre peut

La pizza est un classique que beaucoup de personnes raffolent. Elle est facile à préparer. Tout le monde peut réussir ce plat à la maison pour le déguster en famille

Vous savez sans doute que la caféine est présente dans de nombreuses crèmes qui visent à affiner le grain de peau. Les femmes et les hommes se questionnent sur les

Passe-temps favoris, la réalisation des gâteaux, des tartes, des cakes et bien d’autres friandises sucrées est un art développé par plus d’un. Pour réussir avec brio les différentes recettes, l’acquisition

Les gourmands trouveront rapidement les produits les plus savoureux puisque cette chocolaterie regorge de créations. Cet établissement s’occupe de l’ensemble du processus lié à la transformation, vous êtes alors certain

Très apprécié par les amateurs de vins blanc, Chablis fait partie des vins les plus consommés et ceci grâce à son goût unique. S’il est autant prisé, c’est surtout pour

Une machine sous vide est un appareil qui a deux principales fonctions : aspirer l’air présent dans le contenant et sceller ce dernier. Ce sont ces dernières fonctions qui permettent d’en

La viande est présente dans la grande majorité des régimes alimentaires. C’est l’une des sources de protéines les plus importantes du corps humain. Il existe une grande variété de viandes

congélation des aliments est l’une de ces méthodes qui vous permet de goûter vos aliments préférés même quand ils ne sont plus en saison, ou d’organiser un dîner avec des

L’avènement des sites pour courses en ligne a permis de faciliter nos vies. La plupart des sites de la grande distribution utilisent le drive pour répondre aux besoins de leurs

Cette entreprise a été créée en 1893, Sèvre & Belle sont une marque de produits laitiers, particulièrement de beurres et de fromages. Elle propose une large sélection d’articles sur sa

Parmi les ustensiles de cuisine les plus prisés des foyers français, il y a le cuiseur vapeur ou cuit-vapeur. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur le fonctionnement et

Parmi les équipements à avoir à la cuisine, il y a la machine à pain. Elle vous permet de réaliser plusieurs menus comme des brioches, des gâteaux et différents types

Les sorbets maison sont beaucoup plus sains que ceux réalisés de manière industrielle. Même si vous n’avez pas de sorbetière, utilisez votre extracteur de jus pour faire du sorbet. Voici

Avec des bienfaits déjà prouvés scientifiquement, le CBD s’invite désormais dans tous les foyers sous différentes formes. Sous forme de gélule, à boire, à fumer, à vapoter ou à appliquer

Vous avez en vue l’organisation d’un évènement de grande envergure ? Vous souhaiteriez organiser une réception sur mesure pour vos convives et pour vous-même ? Si oui, il serait alors une erreur

La pizza est sans doute le repas le plus apprécié par les Français avec le hamburger. Que ce soit pour une dégustation à la maison ou dans un restaurant, le

Vous êtes en train de vous former en cuisine et vous cherchez des astuces pour vous améliorer ? Si oui, sachez qu’il en existe plusieurs. Des cours de cuisines en

Nombreux sont ceux qui souhaitent faire du foie gras pour leurs  évènements mais qui ne savent pas comment s’y prendre. En effet, le foie gras est un plat devenu très prisé

Selon l’Insee, la restauration commerciale hors domicile a rapporté 56 milliards d’euros en 2019. Pour tirer parti de ce secteur d’activité florissant dont il est l’un des principaux acteurs, le

De nos jours, travailler dans une boucherie est à la portée de nombreux candidats. Si ce secteur d’activité connaît un vrai pic d’activité ces dernières années, certaines difficultés se font

Dans toutes les régions de France, il y a des gourmandises célèbres. La gavotte vient de Bretagne. Ce sont de petits biscuits pliés et roulés sur eux-mêmes. Craquants, friables, ils

Vous connaissez bien sûr la box beauté, celle pour les vins ou encore les gourmandises avec des produits locaux. D’autres versions sont possibles avec les livres, les thés et il

Nous avons tendance à avoir la main un peu trop lourde par rapport à la consommation de matières grasses. Le sucre est aussi très présent dans pratiquement toutes les recettes.

Lors de votre venue, vous pourriez être comblé par le menu, mais également le spectacle qui pourra se dévoiler devant vous. En effet, cet établissement se situe à proximité de

Le mariage est un moment unique pour tous et pour certains même, le plus beau jour de leur vie. La célébration et la cérémonie de réception se doivent donc d’être

Le smoothie est une boisson que vous dégustez probablement lorsque vous vous rendez au restaurant ou au fast food du coin. Il fait le bonheur des petits et même celui

Choisir son domaine de formation est l’une des décisions les plus importantes de la vie. Déterminant pour l’avenir, le choix s’effectue après une analyse de ses forces et faiblesses, mais

Si vous êtes à la recherche d’un service de table complet en porcelaine, vous pourriez tomber sur certains articles en Recyclay. Vous remarquerez qu’ils ont un coût un peu plus