Les vertus insoupçonnées des fruits et légumes en Z

Ziziphus jujuba, alias jujube, fait figure d’exception sur les étals : peu de fruits peuvent se targuer d’un nom commençant par la lettre Z. Pendant longtemps, ce fruit a traversé les frontières sans jamais vraiment s’installer dans les rayons occidentaux. Pourtant, dans plusieurs médecines traditionnelles, il occupe une place de choix.

Le zucchini, souvent confondu avec la courgette, cache des …

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