Les fruits en L, stars de l’été : litchi, lime et leur utilisation en cuisine

Oubliez les listes de fruits classiques : certains noms n’apparaissent jamais dans les conversations culinaires, alors qu’ils transforment radicalement une salade ou un dessert. Le litchi, originaire de Chine méridionale, arrive sur les marchés européens dès le début de l’été, tandis que la lime, d’abord cultivée en Asie du Sud-Est, s’est imposée dans les cuisines du monde entier grâce à …

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