Quels vins choisir avec des spaghettis aux fruits de mer

Un plat de spaghettis aux fruits de mer, c’est tout sauf anodin. Cette alliance subtile entre l’iode de la mer, l’acidité des tomates et la fraîcheur des herbes ne se contente pas d’un vin choisi à la légère. Pour respecter ce jeu d’équilibres, il faut viser juste : un vin blanc sec, ciselé, capable d’accompagner le plat sans l’écraser. Un …

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