Comment réussir la cuisson poulet au four 1k5 bien doré et juteux ?

Un poulet de 1,5 kg représente le format le plus courant pour un repas familial de quatre personnes. La cuisson poulet au four 1k5 semble simple, mais les résultats varient énormément d’une cuisine à l’autre : peau molle, chair sèche près des blancs, cuisses encore rosées à l’os. Les variables en jeu sont peu nombreuses, mais leur maîtrise change tout.…

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