Comment tester les œufs et éviter les mauvaises surprises en cuisine

Lorsqu’on se prépare à cuisiner, rien n’est plus frustrant que de découvrir que ses œufs sont périmés. Pour éviter ce désagrément, il existe des méthodes simples et efficaces. Par exemple, plonger un œuf dans un verre d’eau permet de vérifier sa fraîcheur. Un œuf frais coule tandis qu’un œuf périmé flotte.

Une autre astuce consiste à casser l’œuf dans un …

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