Dessert portugais : voyage gourmand au cœur de la culture lusophone

À Lisbonne, ajouter un soupçon de cannelle en trop peut suffire à déclencher une remontrance cinglante chez le boulanger du coin. Dans cette tradition, l’excès se paie cash : la recette, jalousement préservée, risque de perdre son rang. Pourtant, il y a toujours quelques téméraires pour bousculer le sacré, osant revisiter les pâtisseries d’un trait d’audace.

Les vitrines, dans le …

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