Glucides post-workout : quels choix privilégier pour une récupération efficace ?

La resynthèse du glycogène atteint son efficacité maximale dans les trente premières minutes suivant un effort intense, mais cette fenêtre métabolique se referme rapidement. La consommation exclusive de protéines après l’entraînement n’accélère pas la récupération musculaire si les réserves glucidiques restent vides.

Faire le mauvais choix alimentaire après l’effort, c’est s’offrir une récupération au ralenti, au risque de voir les …

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