Les dangers d’une mauvaise température dans votre congélateur

À -12°C, la prolifération de micro-organismes n’est pas totalement stoppée. Certains aliments risquent alors de perdre en qualité nutritionnelle ou de développer des bactéries, malgré leur apparente solidité.

Seul un maintien constant à -18°C permet de garantir la sécurité sur le long terme pour la plupart des denrées surgelées. La moindre variation de température peut entraîner une dégradation invisible mais …

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