Protéines matin : lesquelles choisir pour bien démarrer la journée ?

Un petit-déjeuner composé essentiellement de glucides rapides ne suffit pas à éviter le coup de barre de 11 heures. Pourtant, certains aliments riches en protéines facilitent la gestion de l’appétit et améliorent la concentration dès le matin.

Les œufs, le fromage blanc, le tofu ou encore les graines oléagineuses affichent des profils nutritionnels très différents, mais répondent au même objectif …

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