Recette torrijas traditionnelles : astuces et secrets pour réussir

Les torrijas, gourmandise incontournable de la gastronomie espagnole, sont traditionnellement dégustées lors de la Semaine Sainte. Ce délice, semblable au pain perdu français, se compose de tranches de pain imbibées de lait ou de vin et aromatisées avec de la cannelle et du zeste d’agrume, puis enrobées de sucre et d’œufs avant d’être dorées à la poêle. Pour les amateurs …

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