Stockage des aliments en restauration : les matériaux utilisés

Le stockage des aliments en restauration ne doit pas être pris à la légère. Des règles et des normes strictes doivent être respectées pour conformer votre établissement à la réglementation imposée. De nombreux critères doivent être pris en considération pour garantir la sécurité des denrées alimentaires, leur hygiène et leur qualité. Les produits doivent rester sains jusqu’à leur préparation pour …

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